A revolusi anyar ing industri katering, "Jiatianfu" tableware

Ing kutha kuna Shawan, sing dilindhungi dening pring ijo, tembok cangkang kerang ngadeg ing jejere sumur kuno. Lapisan cangkang kerang disebar kanthi rapi ing tembok, mencorong putih ing sangisore srengenge.

Ing Liuchun Bieyuan ing jero kutha kuno, tembok cangkang kerang kuno katon ing ngarep sampeyan. Tembok plataran sing dhuwur banget ditutupi cangkang kerang sing apik lan gedhe. Amarga suwe, cangkang kerang rada ireng, lan sawetara cangkang kerang isih nuduhake tandha-tandha tiba. Tembok cangkang kerang iki luwih saka 600 taun, lan minangka bangunan cangkang kerang paling klasik ing kutha kasebut. Ing jaman kuna, wilayah kita yaiku segara, lan sumber daya kerang pinggir segara akeh banget. Salajengipun, nalika garis pantai terus berkembang, akeh kerang dikubur ing lemah, mbentuk sabuk tambang kerang sing sugih. Cangkang kerang iki ora dikubur jero lan trep banget kanggo digali. Kajaba iku, kita ngandelake segara kanggo mangan segara, mula biasane mangan kerang akeh, sing ngasilake cangkang kerang. Bahan-bahan kasebut dikumpulake sacara lokal, lan kedadeyan kasebut digunakake kanggo mbangun omah. Ana akeh keuntungan kanggo mbangun omah saka cangkang kerang. Kaping pisanan, cangkang kerang atos lan minangka bahan sing apik kanggo mbangun omah. Lumahing cangkang kerang ora rata, sing bisa digunakake kanggo mbangun omah lan nyegah nyolong. Sing luwih penting, omah sing dibangun nganggo cangkang kerang bisa nyegah erosi angin, hama serangga, banyu lan kelembapan. Omah cangkang kerang uga nduweni fungsi kanggo nyirnakake panas lan panas. Wong sing manggon ing kono anget ing mangsa lan adhem ing mangsa panas, sing nyaman banget.

Oysters, uga dikenal minangka tiram, iku kerang sing misuwur lan umum ing donya. produksi kerang negaraku peringkat siji ing produksi kerang donya. Ana luwih saka 20 jinis kerang ing provinsi pesisir, lan iku salah siji saka kerang ekonomi paling penting ing wilayah pesisir. Saiki, pangembangan kerang ing negaraku utamane kanggo ngolah bagean sing bisa ditonton. Nalika bagean sing bisa ditonton digunakake, akeh cangkang kerang dianggep minangka sampah. Carane mujudake pemanfaatan lengkap cangkang kerang wis dadi riset sing nduweni makna lingkungan lan ekonomi sing penting.

Cangkang kerang dibentuk saka bahan organik liwat regulasi biomineralisasi, yaiku, struktur microlayer multi-lapisan sing disusun banget sing kasusun saka makromolekul bahan organik cilik (protein, glikoprotein utawa polisakarida) minangka kerangka lan kalsium karbonat minangka unit kanggo. operasi molekuler. Struktur dhasar cangkang kerang dipérang dadi telung lapisan: lapisan njaba minangka kutikula protein sing hardened banget tipis; tengah minangka lapisan prisma sing digandhengake karo serat calcareous, sing nduweni struktur kaya godhong lan pori-pori gas alam; lapisan jero iku lapisan mutiara, utamané dumadi saka asam karbonat. Kalsium lan mineral liyane lan jumlah cilik saka bahan organik.

Saka perspektif komposisi materi, komposisi materi cangkang kerang dipérang dadi rong bagéan: bahan anorganik lan bahan organik.

Bahan anorganik utamane kalsium karbonat, sing nyumbang luwih saka 90% massa cangkang kerang, sing kalebu kalsium (39,78 ± 0,23)%. Kajaba iku, uga ngandhut luwih saka 20 unsur tilak kayata tembaga, wesi, seng, mangan, lan strontium. Ing taun 1973, Organisasi Kesehatan Dunia ngumumake 14 unsur trace penting kanggo awak manungsa, kalebu wesi, tembaga, mangan, seng, kobalt, molibdenum, kromium, nikel, vanadium, fluorine, selenium, yodium, silikon, lan timah, ing antarane seng. penting kanggo wutah lan pangembangan awak manungsa. , pembangunan intelektual, lan nambah kakebalan iku penting. Minangka panganan sing paling sugih seng, kerang ora mung sugih seng ing daging kerang, nanging uga ing cangkang kerang, tekan (80±1,45) μg/g.

Komponen organik cangkang kerang kira-kira 3% nganti 5% saka massa cangkang kerang, lan ngemot 17 jinis asam amino kayata glisin, sistin, lan methionine. Bagean bahan organik saka cangkang dipérang dadi bahan organik sing larut lan bahan organik sing ora larut, lan isine beda-beda gumantung saka jinis cangkang lan periode pertumbuhan, umume kira-kira 0,01% nganti 10% saka massa garing cangkang, yaiku isi bahan organik larut malah kurang, kira-kira 0,03% nganti 5% %.

Cangkang kerang utamané kasusun saka lapisan prisma. Amarga struktur fisik kaya godhong khusus, akeh struktur microporous 2-10lm, lan polisakarida amino aktif biologis lan protein karakteristik, bisa ngasilake macem-macem struktur pori kanthi fungsi sing beda sawise perawatan, saengga nduweni kapasitas adsorpsi sing kuwat. , fungsi inklusi lan dekomposisi katalitik. Mulane, sarjana manca nyebataken modifier biomaterial paling atraktif ing abad 21st, lan wis sawetara saka sudhut aplikasi.

Pembentukan cangkang kerang mirip banget karo deposisi uyah balung ing awak manungsa. Panaliten nemokake manawa ora ana reaksi sing ora becik nalika implantasi cangkang kerang minangka biomaterial menyang tikus. Tes in vitro wis dikonfirmasi manawa cangkang kerang sing diolah nduweni aktivitas biomaterial sing apik.

Ing proses investigasi lan riset babagan karakteristik cangkang kerang, kita uga kaget amarga nemokake yen ing klasik obat tradisional Cina, wis kacathet yen cangkang kerang langsung digunakake minangka obat utawa dikalsinasi lan digiling dadi bubuk kanggo digunakake. minangka obat. Dheweke luwih mriksa informasi sing relevan lan nemokake manawa cangkang kerang duwe efek menenangkan saraf lan mbantu turu, nutrisi lan astringen, nyuda lan ngrampungake massa, lan bisa digunakake kanggo nambani neurasthenia, gangguan turu, kuatir, depresi, sindrom vertigo, kelenjar getah bening. tuberkulosis, tinnitus, lipoma, Benjolan intra-abdomen, lan liya-liyane. Nihan kerang duweni efek astringen lan bisa digunakake kanggo nambani hiperhidrosis ing wayah awan, hiperhidrosis sawise turu, gastritis akut lan kronis, ulkus peptik, lan liya-liyane. Qian Jin Fang" babagan bubuk tiram: "Nambani kringet wengi nalika lying mudhun, lan sirah amarga kurang angin: telung liang saben kerang, Atractylodes macrocephala, lan Fangfeng Kanggo ngobati sieve, njupuk keris kothak inci karo anggur, rong dina sedina." Iki ditulis ing "Haiyao Materia Medica": (Calcined oyster) Utamané kanggo emisi nokturnal wong lanang, lemes lan lemes, tonifying ginjel lan kabeneran, mungkasi kringet wengi, njabut restlessness lan mriyang, nambani typhoid lan phlegm panas, nutrisi lan calming syaraf, lan ngobati bocah sing kejang lan epilepsi. Macem-macem investigasi lan panemuan luwih nguatake kapercayan lan pangarepan kanggo cangkang kerang materi

Eksplorasi sing angel kanggo ngembangake materi anyar

Kita wiwit lelungan ing saindenging jagad, lelungan ing antarane macem-macem laboratorium universitas lan lembaga riset ilmiah, nggoleki tim riset babagan pemanfaatan lengkap bahan cangkang kerang, ngarep-arep bisa nggunakake lan ngembangake cangkang kerang kanthi efektif. Ing wektu sing padha, kita nyiyapake tim riset lan pangembangan teknis kanggo nindakake riset jero babagan masalah iki, lan nindakake atusan usaha lan eksperimen babagan teknologi material lan teknologi struktural, lan pungkasane ngembangake generasi pertama Jia Tianfu ing wulan September. 2022. Peralatan meja cangkang kerang ramah lingkungan.

Jiatianfu tableware, uga dikenal minangka tableware cangkang kerang ramah lingkungan, minangka bahan anyar sing digawe saka bubuk cangkang kerang + PP, ditambah bahan polimer. Jenis resin anyar iki anti banyu, kuwat, tahan panas, lan ora gampang kobong. Iku kondusif kanggo ngurangi fenomena ngethok wit-witan kanggo nggawe kertas lan ngirit sumber daya minyak, lan ora beracun lan ramah lingkungan. Amarga entheng, kaendahan, tahan suhu dhuwur lan kurang, lan sifat sing ora rapuh, digunakake ing industri katering lan industri katering anak.

Kinerja peralatan meja (telung dhuwur): kinclong dhuwur (110°), tahan suhu dhuwur (170°C), kekuwatan dhuwur (resistansi gulung)

Kaluwihan saka tableware: bisa digunakake ing oven microwave lan lemari disinfeksi, lan ora bakal bledosan ing suhu dhuwur;

Tableware non-stick, non-beracun, timbal-free, lan ora gas mbebayani, lan kabeh pratondho pangayoman lingkungan ketemu standar internasional;

Produk Jiatianfu tableware: luster padhang, gampang kanggo werna, konduksi panas alon, ora panas, pinggiran Gamelan, aran alus, gampang kanggo ngresiki.

Standar implementasi kualitas tableware: produk wis ngliwati macem-macem indikator tes; produk wis lulus standar SGS; produk wis lulus sertifikasi wadhah pangan.

Babak anyar revolusi teknologi

1. Bahan mentah sing digunakake ing peralatan makan Jiatianfu: Iki minangka jinis bahan anyar sing digawe saka bubuk cangkang kerang mentah + pp plus bahan polimer. Liwat teknologi reaksi kimia suhu dhuwur lan tekanan dhuwur, iki minangka bahan mentah sing ijo lan sehat.

2. Materi saka Jiatianfu tableware bisa digunakake maneh, degradasi, lan kanthi diobong. Sajrone proses kobong, ora ana asap ireng utawa gas beracun sing diprodhuksi. Sawise kobong, mung wêdakakêna awu sing ditinggal lan bali menyang lemah.

3. Jiatianfu tableware minangka salah sawijining bahan sing paling ramah lingkungan. Iku kondusif kanggo ngurangi fenomena ngethok wit-witan kanggo nggawe sumpit lan ngirit sumber daya minyak, lan pancen ora beracun. Ora nambah asam kuat, alkali kuat, melamin, formaldehida lan bahan mentahan kimia liyane, sing luwih unggul tinimbang bahan melamin tradisional.

4. Jiatianfu tableware bisa digunakake ing open gelombang mikro, sterilized ing lemantun disinfeksi, ora bledosan ing suhu dhuwur, iku tahan kanggo Mudhun lan shattering, punika timbal-free, non-beracun, wis alon konduksi panas, ora kobong tangan, wis pinggiran Gamelan, gampang kanggo ngresiki, lan lenga-tahan lan impermeable. Tuwa: 36 sasi.

5. Jiatianfu tableware wis sawetara saka sudhut aplikasi skenario, lan bisa digunakake ing dhuwur-mburi lan dhuwur-mburi restoran: Cina lan Western restoran, hotel, restaurant chain restaurant tableware digawe khusus, trays kantin gedhe, etc., sing lingkungan loropaken lan sehat, non-beracun lan polusi-free, tahan kanggo Mudhun lan suhu dhuwur, lan bisa degradasi lan daur ulang. nggunakake maneh minangka tema. Gunakake Jiatianfu tableware kanggo upgrade urip wong lan tableware, lan ngurangi biaya mundhut tableware lan daur ulang kanggo perusahaan catering. We ngumpulake atusan gaya tableware, nyedhiyani sampeyan karo sawetara lengkap saka layanan, mbangun merek kualitas dhuwur saka Chinese tableware Manufaktur, suplai, operasi, lan layanan, lan usaha kanggo nggawe peralatan meja Cina misuwur donya.

tanggung jawab sosial

Minangka pengusaha sing antusias babagan kesejahteraan sosial lan perlindungan lingkungan, arah riset kita ora tau diwatesi karo kepraktisan lan keilmuan bahan mentah lan proses manufaktur. Nyengkuyung konsep perlindungan lan kesehatan lingkungan ijo, ngupayakake ningkatake tingkat pemanfaatan macem-macem energi, sumber daya, lan bahan, ngetutake macem-macem hukum lan peraturan lingkungan kanggo nyuda panggunaan macem-macem sumber daya alam, lan kanthi aktif promosi produksi sing resik, konservasi energi lan emisi. abang, uga ing saindhenging proses eksplorasi lan pangembangan. Topik liyane ing.