Tata krama tradisional Tionghoa

Tata krama tradisional Tionghoa

Fitur utama panganan Cina yaiku nggunakake peralatan makan, sing nduweni penekanan tradisional dhewe. Ayo kula introduce sampeyan sawetara cara umum nggunakake.

1. Sumpit

Ana akeh tabu ing nggunakake sumpit: padha kudu digunakake ing pasangan. Nalika njupuk karo sumpit, ati-ati supaya ora dilat sanajan isih ana panganan ing sumpit. Nalika sumpit ora digunakake kanggo wektu iki, kudu diselehake ing papan sumpit, utawa ing pinggir mangkok utawa piring dhewe. Aja langsung dilebokake ing meja makan, lan aja dilebokake kanthi horisontal ing mangkok lan piring, utamane ing mangkok lan piring umum. Nalika sumpit ora dienggo, ora kena dilebokake ing panganan utawa piring kanthi "manungsa waé". Miturut crita rakyat, iki mung ditindakake nalika ngaturake sesaji marang leluhur. Kajaba iku, aja nggunakake sumpit minangka garpu kanggo garpu panganan. Nalika ngomong karo wong liya, sampeyan kudu nyelehake sumpit kanggo sementara, lan sampeyan ora bisa nggunakake sumpit kasebut kanggo "nuduhake driji" utawa "tari" bolak-balik. Malah luwih dilarang kanggo mencet mangkok lan piring kanggo "soundtrack". Aja nggunakake sumpit kanggo njupuk untu, ngeruk gatel, lsp.

2. Sendok

Babagan panggunaan sendok, ana rong kahanan, siji sendok umum, lan sendok khusus sampeyan dhewe. Tren ing tata krama panganan Cina modern yaiku nyengkuyung panggunaan sendok sing luwih akeh, utamane nalika njupuk sajian adhedhasar sup. Kanggo sendok umum, mung elinga kanggo nyelehake maneh sawise scooping munggah pangan saben wektu, lan ora ngirim langsung menyang tutuk, nanging sijine ing mangkok lan piring dhewe, banjur nggunakake sendok dhewe kanggo njupuk. , yen ora bakal kelangan makna sendok umum. Carane nyekel sendok? Cara nyekel standar yaiku: nyekel ujung gagang sendok ing tangan tengen, kanthi driji indeks ing ndhuwur, nyekel gagang sendok, lan jempol lan driji tengah ing ngisor. Sawetara wong nyekel sendok kanthi jempol ing ndhuwur, nyekel gagang sendok, lan nggunakake driji indeks lan tengah kanggo ndhukung. Iki ora bener.

Yen sampeyan nggunakake sendok kanggo ngombe sup, ora kaya panganan Barat, sampeyan kudu ngombe saka njaba ing. Aja langsung njupuk lan ngombe, lan ora nggawe swara nalika ngombe. Nalika njupuk panganan nganggo sendok, aja nganti kebak, supaya ora kebanjiran lan kotor ing meja utawa sandhangan sampeyan dhewe. Yen perlu, sawise scooping munggah pangan, sampeyan bisa tetep ing panggonan kanggo sawetara wektu, lan nalika sup ora bakal maneh mili mudhun, pindhah maneh kanggo seneng. Sawise njupuk pangan karo sendok, sampeyan bisa langsung mangan utawa sijine ing piring, lan sampeyan ora bisa pour pangan bali menyang panggonan asli. Yen panganan panas banget, sampeyan ora bisa nyopot nganggo sendok, apa maneh nyebul nganggo cangkeme. Mangan panganan saka sendok, aja nyelehake sendok ing cangkeme, utawa nyedhot lan dilat bola-bali. Yen sampeyan ora nggunakake sendok kanggo sawetara wektu, sijine maneh ing piring tinimbang sijine langsung ing meja utawa nempel ing pangan.

3. Mangkuk

Nalika mangan ing acara bisnis, aja mangan nganggo mangkuk, apa maneh nyekel mangkok nganggo tangan loro. Gunakake sumpit lan spoons kanggo bantuan nalika mangan, lan sampeyan ora bisa "miwiti" utawa "tutuk" langsung, lan sampeyan ora bisa nyedhot sisih Bowl. Yen ana turahan panganan ing piring utawa mangkok, aja langsung dilebokake ing cangkeme, apa maneh dilat, sampeyan bisa nggunakake sumpit utawa sendok kanggo nangani. Mangkuk sing ora digunakake, lan aja mbuwang barang-barang, kayata serbet sing ora digunakake. Sampeyan uga ora apik kanggo nyelehake mangkuk ing meja.

4. Panganan

Piring panganan digunakake kanggo nyelehake pasugatan sing dijupuk saka panganan umum. Aja nambah kakehan pasugatan saben wektu, yen ora bakal katon tumoto lan tumoto, lan bakal katon kaya "memedi luwe reinkarnasi". Sing paling apik ora kanggo numpuk macem-macem pasugatan, yen ora mung masakan bakal "rasa" siji liyane, nanging uga katon ala. Turah-turah, balung lan eri aja dimuntahake ing lemah utawa ing meja, nanging dilebokake ing ngarepe pasugatan. Sampeyan ora bisa ngidoni langsung saka tutuk ing sajian panganan. Sampeyan bisa nggunakake sumpit utawa tangan kanggo mbantu. Yen pasugatan reged utawa kebak balung lan eri, sampeyan bisa njaluk pelayan kanggo ngganti.

Jiatianfu tableware ijo, non-beracun, anti banyu, kuat, drop-tahan lan tahan suhu dhuwur, lan recyclable. Bisa digunakake ing oven microwave lan lemari disinfeksi, suhu dhuwur ora bledosan; luster padhang, gampang kanggo werna, konduksi panas alon, ora panas, pinggiran Gamelan, aran alus, gampang kanggo ngresiki. Produk wis ngliwati macem-macem indikator tes; produk wis lulus standar SGS; produk wis lulus sertifikasi wadhah pangan. Digunakake akeh ing industri katering lan industri katering anak.