Banyu sing nggodhok bisa bener sterilize tableware

Bisa nggodhok banyu tenan sterilize tableware?

Sajrone preian dawa, siji dhaharan, loro dhaharan, telu utawa papat dhaharan iku indispensable.

Nalika nerangake pesta nedha bengi, apa sing sampeyan lakoni sadurunge nedha bengi?

cuci tangan?Foto?Utawa piring panas?

Luwih saka rolas wong obah bebarengan, ing siji pindhah, kaya nindakake tata krama sadurunge nedha bengi.

Mangkuk, sumpit, cangkir, lan piring ora dilebokake, kudu nampa baptis suhu dhuwur......

Muni resik lan higienis, nanging apa sampeyan bisa ngresiki lan sterilisasi peralatan makan nganggo banyu sing nggodhok biasa? Ayo, ayo padha njelajah bebener.

Apa banyu sing nggodhok pancen bisa digunakake?

Kaping pisanan, ayo nganalisa mikroorganisme apa sing umume tetep ana ing piring?

Sing paling penting kalebu: bakteri (Staphylococcus aureus, Salmonella lan Escherichia coli, lan liya-liyane), virus (virus Hepatitis A, virus hepatitis B, Norovirus, lan liya-liyane), jamur (jamur) lan spora.

Lan mikroorganisme kasebut bisa uga duwe tingkat cilaka tartamtu kanggo awak manungsa.

Apa scalding pancen mateni mikroba iki?

Staphylococcus aureus

Ing kahanan tartamtu, enterotoksin bisa diprodhuksi, sing bisa nyebabake mual, muntah, kram weteng lan diare lan gejala keracunan panganan liyane.

Nduwe toleransi tartamtu kanggo suhu dhuwur, lan bisa mateni kanthi lengkap ing suhu dhuwur ing ndhuwur 80 ° C sajrone 30 menit.

Nanging, nalika Staphylococcus aureus dhewe ora tahan panas, racun-racun kasebut tahan banget nalika ngadhepi panas, lan racun bakteri, dudu bakteri dhewe, sing nyebabake keracunan panganan.

Mulane, sanajan sebagian besar Staphylococcus aureus mati, yen peralatan meja wis terkontaminasi dening akeh bakteri, bisa uga ana racun.

salmonella

Iki minangka panyebab paling gedhe kedadeyan keracunan panganan ing negara kita. Amarga orane nyebar, gampang banget kanggo ngrusak peralatan makan.

Sawise infèksi, bakal ana muntah, nyeri weteng, bangkekan banyu (ijo kuning), lan kasus sing abot bakal ngalami hawa adhem, kejang lan malah koma.

Nanging, Salmonella relatif tahan panas, lan umume bisa mati sajrone 15-30 menit kanthi suhu 55°C-60°C.

Escherichia coli

Bakteri sing asring keprungu, ana ing macem-macem papan urip, kayata ing banyu, panganan, lan uga ing awak.

Iku bakteri penduduk normal ing saluran usus manungsa lan kéwan lan bisa nimbulaké diare akut mung ing kasus khusus.

Escherichia coli uga ora tahan marang suhu dhuwur, lan umume mati sajrone 1 menit ing suhu 75°C.

Spora bakteri

Cukup, bisa dingerteni minangka awak bakteri sing ora aktif.

Nduwe daya adaptasi sing kuat, bisa nolak faktor sing ora cocog kayata asam lan kahanan garing lan kurang banyu, lan tahan panas banget.

Mulane, ing kahanan normal, banyu sing nggodhok ora bisa mateni.

jamur

Suhu 70-80 ° C cukup kanggo mateni akeh jamur.

Nanging spora jamur (jamur dormant) lan racun sing diprodhuksi dening sawetara jamur ora bisa mateni ing suhu dhuwur.

Mulane, yen peralatan meja wis mouldy, aja mikir babagan nyetrika kanggo ngatasi masalah kasebut.

Virus

Virus sing bisa ana ing piranti meja kalebu virus norovirus, hepatitis A, lan virus hepatitis B.

Ing antarane, norovirus gampang diilangi, nanging virus hepatitis A lan hepatitis B mbutuhake banyu panas ing suhu 100°C.

Kunci kanggo mateni mikroorganisme dumunung ing suhu lan wektu. Suhu dhuwur lan wektu sing cukup suwe bisa kanthi efektif mateni mikroorganisme.

Nanging ing kahanan normal, suhu banyu sing disedhiyakake dening restoran asring kurang, lan akeh wong mung panasake peralatan makan paling akeh nganti rolas detik.

Mulane, scalding tableware karo nggodhok banyu sadurunge mangan ora njamin kanggo matèni paling microorganisms pathogenic.

Yen pancen ana efek, yaiku aliran banyu bisa ngilangi sawetara bakteri, nanging efek kasebut diwatesi.

Nanging, sanajan katon nggegirisi, yen restoran sing nyukupi standar kebersihan, residu mikroba umume mumpuni, lan ora bakal nyebabake cilaka kanggo awak manungsa yen ora panas. Yen sanitasi ora nganti standar, mikroorganisme ing ndhuwur bisa tetep, sing ora apik kanggo kesehatan.

Apa sing kudu dak lakoni karo peralatan meja nalika metu kanggo mangan?

Kaping pisanan, nyoba menyang restoran sing cocog karo standar kebersihan.

Kapindho, yen sampeyan duwe anak, sampeyan bisa nggawa peralatan meja dhewe.

Pungkasan, yen sampeyan pengin nyetrika peralatan meja, coba gunakake banyu 100 ° C sajrone 1-3 menit utawa panas ing 80 ° C sajrone 10 menit.

Nalika mangan ing omah, mbayar manungsa waé menyang titik ing ngisor iki nalika nempatake lan nggunakake tableware:

Reresik saka tableware

Aja ditumpuk nganti garing, amarga bisa nambah pertumbuhan bakteri.

Disinfect lan sterilize tableware ajeg

Cara "Disinfeksi nggodhok": sijine tableware ing banyu sing nggodhok lan godhok nganti 5-10 menit.

Cara "Disinfeksi uap": Lebokake peralatan makan menyang lemari uap, atur suhu nganti 100 ° C, lan sterilisasi nganti 5-10 menit.

Kepiye cara nyegah pertumbuhan bakteri ing urip?

1) Sadurunge nggawe panganan, tangan kudu di resiki, utamane ing kuku;

2) Coba ora nggawe panganan nalika sampeyan duwe rhinitis utawa infeksi mripat;

3) Yen ana tatu ing tangan, aja gawe panganan, lan aja ndemek panganan;

4) Njaga pawon lan dhaharan supaya resik lan higienis;

5) Yen panganan sing wis disiapake kudu disimpen luwih saka 6 jam, kudu didhelikake ing kulkas ing ngisor 4 ° C sanalika bisa;

6) Aja nggunakake dishcloth minangka "kain universal";

Miturut survey, jumlah total bakteri saben gram taplak meja nganti atusan ewu, kalebu bakteri patogen kayata Escherichia coli lan Salmonella, mula coba aja ngusap peralatan makan nganggo kain.

Ing ringkesan, ora ana apa-apa yen mbilas piring nganggo banyu panas nalika mangan metu, nanging aja ngarep-arep disinfeksi lan efek sterilisasi sing jelas.

dadi Yen banyu ora cukup panas lan wektune ora cukup suwe

Banyu nggodhok kanggo scald tableware Sejatine ora ana guna

Yen sampeyan pengin mangan kanthi aman, yakin

Utawa milih restoran sing resik lan higienis